葡萄酒產(chǎn)區(qū)知識(shí)?

世界優(yōu)良的葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要集中在南北緯30-50度的地域，擁有十分適合釀酒葡萄種植的自然條件。 全球有230多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中有78個(gè)國(guó)家為主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，當(dāng)中半數(shù)以上來(lái)自歐洲。全球80%的葡萄酒產(chǎn)自歐洲，居五大洲之首，因此，這里有“葡萄酒樂(lè)園”之美譽(yù)。 ?按葡萄酒的發(fā)展歷史可分為： 1.舊世界代表國(guó)家：法國(guó)、西班牙、葡萄牙、德國(guó)、意大利和希臘等。 舊世界國(guó)家釀酒歷史悠久，遵循傳統(tǒng)釀酒工藝，尊重風(fēng)土，對(duì)釀酒工藝有嚴(yán)格的法規(guī)，葡萄酒一般以產(chǎn)區(qū)命名。就風(fēng)味特征而言，單寧含量較高、酒體較重，總體風(fēng)格偏于優(yōu)雅。 2.新世界代表國(guó)家：智利、阿根廷、澳大利亞、新西蘭、美國(guó)和南非等。 新世界國(guó)家釀酒歷史比較短暫，對(duì)釀酒工藝沒(méi)有嚴(yán)格規(guī)定并允許嘗試不同的技術(shù)和方法來(lái)釀酒，大多以葡萄品種命名。相對(duì)于舊世界來(lái)說(shuō)，新世界的酒具有口感豐腴、果味成熟豐富及酒精度高等特點(diǎn)。 在此要特別說(shuō)明一下，新舊世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)只是根據(jù)葡萄酒在各產(chǎn)區(qū)的發(fā)展情況做的一般劃分，沒(méi)有絕對(duì)的界限。每個(gè)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)都能生產(chǎn)出帶本國(guó)風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，沒(méi)有高低之分。中國(guó)雖被劃分在新世界產(chǎn)區(qū)，但實(shí)際的葡萄酒發(fā)展歷史并不短暫，目前中國(guó)也出產(chǎn)了大量?jī)?yōu)質(zhì)的葡萄酒，以寧夏、新疆及云南等地區(qū)為典型，都能生產(chǎn)復(fù)雜優(yōu)雅有陳年力的頂級(jí)葡萄酒。

葡萄酒產(chǎn)區(qū)是指葡萄酒生產(chǎn)的地理區(qū)域，不同產(chǎn)區(qū)的氣候、土壤和葡萄品種都會(huì)影響葡萄酒的風(fēng)味和品質(zhì)。世界上著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)包括法國(guó)的波爾多、勃艮第和香檳，意大利的托斯卡納和皮埃蒙特，西班牙的里奧哈和智利的中央山谷等。每個(gè)產(chǎn)區(qū)都有其獨(dú)特的特點(diǎn)和風(fēng)格，如波爾多的濃郁和復(fù)雜，托斯卡納的優(yōu)雅和堅(jiān)果味。了解葡萄酒產(chǎn)區(qū)可以幫助消費(fèi)者更好地選擇適合自己口味的葡萄酒。

紅酒意大利紅酒葡萄酒?

意大利葡萄酒的十大名酒?

在葡萄酒專賣(mài)店中銷(xiāo)售量占前十位的葡萄酒依次是:（BRUNELLO DI MONTALCINO）奇安帝（CHIANTI）古典奇安帝（CHIANTI CLASSICO）巴羅羅（BAROLO）阿斯帝的巴貝拉（BARBERA D'ASTI）阿斯帝的多切多（DOLCETTO D'ASTI）阿斯帝的巴巴萊斯克（BARBARESCO D'ASTI）普利亞的大威達(dá)（GRANDE VITAE SANGIOVESE）阿爾巴的巴貝拉（BARBERA D'ALBA）羅馬涅的桑嬌維塞（SANGIOVESE DI ROMAGNA）意大利知名葡萄酒莊園品牌有：斯安妮巴希迪（Barone Ciani Bassetti），嘉·伐加洛（Cà Foscolo），康達(dá)利尼（Contarini），奧古斯塔（Isola Augusta），達(dá)瑪園（La Dama Vini），芝云尼羅索（Giovanni Rosso），伊·芭羅狄索（Il Paradiso di Manfredi），圣·菲力埔（Tenuta San Filippo）等等

BAROLO/巴羅洛 最佳年份：1999, 2001, 2004, 2006, 2010 巴羅洛被譽(yù)為“酒中之王，王者之酒”，可以說(shuō)是意大利葡萄酒的驕傲，也是最具身份象征的意大利名酒。 巴羅洛的特色是高單寧、高酸度以及極強(qiáng)的陳年能力，一瓶?jī)?yōu)良年份的巴羅洛可以陳年數(shù)十年之久，絕對(duì)值得珍藏。 BARBARESCO/巴巴萊斯科 最佳年份：2001, 2004, 2006, 2008, 2010 來(lái)自意大利西北部皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)，采用內(nèi)比奧羅釀造，屬于意大利葡萄酒最高等級(jí)DOCG，如果說(shuō)巴羅洛是意大利葡萄酒的“國(guó)王”，那么巴巴萊斯科（BARBARESCO）就是“王后”。

意大利有哪些著名的葡萄酒品牌?

意大利普利亞產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)?

普利亞大區(qū)，地處意大利最東南端。北部地區(qū)，剛好處在亞平寧山脈的尾巴，是連綿的山區(qū)，含有大量丘陵地帶，是普利亞大區(qū)非常重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。此外，南部的薩倫托（Taranto）半島平原，也是主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。 普利亞大區(qū)葡萄酒產(chǎn)量非常大，其2018年葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到9.7億升，排行第二！ 普利亞境內(nèi)葡萄酒的特點(diǎn)是，DOCG 和DOC葡萄產(chǎn)量，只占整個(gè)大區(qū)的5% - 7%，IGT葡萄酒產(chǎn)量，占產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量的四分之一。雖然如此，卻不可小瞧整個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒質(zhì)量，在2018年的專業(yè)的葡萄酒評(píng)選機(jī)構(gòu)——大紅蝦（Gambero Rosso），推出的“三杯獎(jiǎng)”中，來(lái)自普里米提沃（Primitivo）產(chǎn)區(qū)的多款葡萄酒成功入選。產(chǎn)區(qū)葡萄酒質(zhì)量，得到了專業(yè)界的認(rèn)可！

普利亞產(chǎn)區(qū)屬地中海氣候，充足的光照和適宜的海風(fēng)使得它成為理想的葡萄種植之地。該產(chǎn)區(qū)主要為多石的山丘和平原，土壤多為富含鐵元素的第四紀(jì)沉積層的白堊石灰石。這些自然條件為它成為意大利最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一奠定了優(yōu)越的環(huán)境基礎(chǔ)。 這里最重要的葡萄品種是當(dāng)?shù)氐暮诼_（Negroamaro）和普里米蒂沃（Primitivo），用這兩種葡萄釀出來(lái)的酒具有酒體豐厚，果香十足的特點(diǎn)。

意大利有哪些紅酒品牌?

1、蒙塔奇諾的布魯內(nèi)羅(Brunello Di Montalcino)：蒙塔奇諾(Montalcino)位于托斯卡納的中部，鄰近錫耶納，是—座飄散著濃葡萄酒香的意大利特色古鎮(zhèn)。蒙塔奇諾(Montalcino)的釀酒歷史已經(jīng)超過(guò)幾個(gè)世紀(jì)，現(xiàn)已是全球聞名的意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)之—，其中蒙塔奇諾的布魯內(nèi)羅(Brunello Di Montalcino)最為著名。 2、康帝(Chianti)：康帝(Chianti)是意大利著名的葡萄酒酒產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)康帝(Chianti)葡萄酒已有上百年歷史。 3、古典康帝(Chianti Classico)：古典康帝(Chianti Classico)是康帝(Chianti)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的一款DOCG級(jí)葡萄酒。2003年，古典康帝(Chianti Classico)釀酒協(xié)會(huì)成立，讓古典康帝(Chianti Classico)葡萄酒達(dá)到歷史上從未有過(guò)的高度。

意大利的紅酒品牌有北部奈比奧羅（Nebbiolo）、巴貝拉（Barbera）、Corvina、Dolcetto，中部的桑嬌維塞（Sangiovese）和南部西西里島的Nero dAvola。白葡萄品種主要有在廣泛種植的Trebbiano、灰比諾（Pinot Grigio）、Malvasia Bianca，北部阿斯蒂（Asti）的麝香（Moscato）、索阿維（Soave）的Garganega和弗留利（Friuli）的Tocai Friulano。此外，也有一些經(jīng)典的性品種的種植，如赤霞珠、霞多麗、美樂(lè)和雷司令等。 意大利紅酒品牌這么多，下面為您介紹幾款名酒。 Chianti（奇揚(yáng)第）：奇揚(yáng)第可能是意大利的紅酒，來(lái)自托斯卡納區(qū)大規(guī)模的酒基地，大部分用桑吉維斯葡萄釀造。幾乎所有的釀造者都具有質(zhì)量認(rèn)證。奇揚(yáng)第被官方定為DOCG級(jí)酒，屬于果香型干酒，適合與奶酪、瘦肉等配餐。